在白居易的笔下，春天是“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”。在辛弃疾的笔下，夏天是“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”， 在陶渊明的眼中，秋天是“采菊东篱下，悠然见南山”，在马致远的心中，冬日是“天将暮，雪乱舞，半梅花半飘柳絮”…

水稻种植可以追溯到7000年前新石器时代的黄河流域，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带土豆，传入中国有300年历史，咖啡的起源则说法各不相同。

桃花、稻花、菊花、梅花，不同的植物诉说着不同的季节，稻子、土豆、咖啡，不同的作物诉说着不同的历史…看似这些朴实生活中的植物，背后都有说不尽、道不完的轶闻趣事。

一本结合绿色世界与人类历史，告诉你植物与文明的兴衰是如何相互影响、又密不可分的动人故事！《改变历史进程的50种植物》介绍了50种影响人类历史的植物，包括养活全人类种族的稻米与小麦、因医疗价值受到高度重视的香料与药用植物，以及如罂粟、高地棉花等挟持历史急转前往不同道路的作物，这些植物带给人类文明重大冲击影响，和人类的经济、政治、产业的历史密不可分。

茶叶引发的“波士顿倾茶事件”导致美国独立战争爆发，最终建立了美国；柑橘让人类战胜了败血病，保障了海上远航，从而把东西方通过海洋连接起来；桑树支撑的养蚕和丝绸业导致丝绸之路的诞生，不仅加速了东西方物质交流，还直接将新诞生的宗教传到东方，造就了藏传佛教…超过150副精致绘画图、史诗照片与艺术作品，15万字生动活泼的语言娓娓道来。

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